Спаржа - користь для здоров'я людини
Спаржа - користь для здоров'я людини
Спаржа – це фантастичний цілющий овоч з високим вмістом необхідних мінералів, таких як селен, цинк та марганець, які життєво важливі для сильної та здорової імунної системи. Він також багатий вітамінами A, K та B-комплексом, включаючи фолієву кислоту, яка є будівельним блоком для здорової серцево-судинної системи та для жінок, які намагаються завагітніти.
Спаржа містить аспарагінову кислоту, амінокислоту, яка нейтралізує надмірну кількість аміаку в організмі, що часто є причиною виснаження, головного болю та поганого травлення.
Спаржа містить значну кількість корисної клітковини та білка, які допомагають підтримувати рівень цукру в крові, запобігають запори, стабілізують травлення та пригнічують бажання переїдати.
Він також містить сполуку під назвою аспарагін, яка є природним сечогінним засобом, що руйнує кристали щавлевої та сечової кислот, що зберігаються у м'язах та нирках, і виводить їх із сечею. Цей природний сечогінний засіб допомагає зменшити затримку води, здуття живота та набряки в організмі. Спаржа також багата на глутатіон, який є потужним антиоксидантом і особливо корисний для людей, які страждають на аутоімунні захворювання, захворювання печінки, серця, рак і діабет.
Відомо, що він допомагає зміцнити печінку, нирки, шкіру, зв'язки та кістки, а вміст хлорофілу робить його чудовим кровотворцем. Спаржа також містить інулін, який стимулює хороші бактерії у кишечнику, що підвищує засвоєння поживних речовин та допомагає підтримувати нормальне функціонування імунної системи. Спаржа - це смачний овоч, багатий на поживні речовини, який можна їсти сирим або приготованим на пару і додавати в супи, салати, тушковані страви, рис та/або вегетаріанські страви.
Ось докладний опис користі спаржі для здоров’я людини:
Ось докладний опис користі спаржі для здоров’я людини:
1. Багатий поживними речовинами.
У спаржі мало калорій, але багато необхідних поживних речовин. Це хороше джерело вітамінів, включаючи вітамін К, вітамін С, вітамін Е та кілька вітамінів групи В. Він також забезпечує такі мінерали, як фолат, калій і мікроелементи, такі як селен.
2. Високий вміст клітковини.
Спаржа містить харчові волокна, які підтримують здоров’я травлення, сприяючи регулярному випорожненню та запобігаючи запорам. Дієта, багата клітковиною, також пов’язана з меншим ризиком хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет 2 типу.
3. Антиоксидантні властивості.
Спаржа містить різноманітні антиоксиданти, включаючи вітамін С, вітамін Е, бета-каротин і флавоноїди, такі як кверцетин. Ці антиоксиданти допомагають захистити клітини від окисного пошкодження, зменшують запалення та можуть знизити ризик хронічних захворювань і деяких видів раку.
4. Підтримує здоров'я серця.
Вміст клітковини та фолієвої кислоти в спаржі може сприяти здоров’ю серця. Клітковина допомагає знизити рівень холестерину, а фолієва кислота відіграє важливу роль у зниженні рівня гомоцистеїну, амінокислоти, пов’язаної з підвищеним ризиком серцевих захворювань.
5. Здоров'я кісток.
Спаржа є джерелом вітаміну К, який відіграє вирішальну роль у здоров’ї кісток, сприяючи мінералізації кісток і регулюючи засвоєння кальцію.
6. Підтримує контроль рівня цукру в крові.
Клітковина в спаржі може допомогти регулювати рівень цукру в крові, уповільнюючи травлення та засвоєння вуглеводів. Це може бути корисно для людей з діабетом або тих, хто має ризик розвитку діабету.
7. Діуретичні властивості.
Спаржа має сечогінні властивості, тобто може збільшити вироблення сечі. Це може допомогти у виведенні надлишку солі та рідини з організму, потенційно корисним людям з високим кров’яним тиском або набряками.
8. Здоров'я травлення.
Клітковина в спаржі підтримує здоров’я травної системи, сприяючи регулярній дефекації та забезпечуючи їжу для корисних кишкових бактерій.
9. Контроль ваги.
Спаржа має низьку калорійність і високий вміст клітковини, що робить її ситним доповненням до їжі для тих, хто хоче контролювати свою вагу. Вміст клітковини допомагає вам відчувати ситість і задоволення, зменшуючи ймовірність переїдання.
10. Потенційний захист від раку.
Деякі дослідження показують, що спаржа може мати протиракові властивості завдяки вмісту антиоксидантів. Деякі сполуки в спаржі, такі як глутатіон і сапоніни, були вивчені на їх потенційну здатність пригнічувати ріст ракових клітин.
11. Протизапальні ефекти.
Спаржа містить сполуки, які можуть мати протизапальну дію, що може допомогти знизити ризик хронічних запальних захворювань, таких як хвороби серця, діабет і аутоімунні розлади.
Включення спаржі у ваш раціон може сприяти загальному здоров’ю та гарному самопочуттю. Незалежно від того, чи спаржа готується на пару, на грилі, смажиться чи додається до салатів і смажених страв, спаржа пропонує широкий вибір смаків і варіантів приготування, які роблять її універсальним і поживним овочем.
